《Kosher洁食食品生产》- Kosher洁食的终极指南书籍，已经开始预订。(2006-11-14)

本书作者Rabbi Zushe Blech，是现代Kosher洁食食品生产全球第一流的专家之一。在全球最大的Kosher认证公司OU担任区域总监14年并作为顾问服务于全球主要的Kosher认证机构。作为最重要的权威人士，他整合了涉及Kosher洁食要求的所有领域的现代技术，包括边缘领域，如：生物工艺学和酶学。发表的文章刊登在各大Kosher权威杂志上。

此书详尽的阐述了现代Kosher洁食食品生产的要求，是希望通过Kosher洁食认证企业的终极指南。

本书已被全球各个Kosher洁食认证机构作为认证的参考标准所用，希望预订者请联系我们。

详情请见：Kosher洁食知识-书籍