Ilan Ramon，47岁，空军上校，来自以色列特拉维夫，他将成为第一位在太空食用洁食食品的宇航员。

      2003年2月1日，“哥伦比亚号”航天飞机在返回地面的过程中解体坠毁，以色列空军上校Ilan Ramon和飞机上其他六名机组人员全部遇难。犹太教教士Tzvi Konikov既是Ilan Ramon的朋友，也是他的宗教引路人，他曾发表过这样的评价：“试想全世界的犹太儿童能够知道遵奉洁食和安息日纯粹是由于一位犹太人宇航员在外层空间滞留时对其重要性进行过强调，该是一件多么令人兴奋的事情。”希望下面的故事，即关于Ilan 为他的太空旅行所做的精神上的准备，会让Ilan 崇高的灵魂不朽。

      在美国国家航空和航天局（NASA）40年的太空飞行过程中，曾出现过几位犹太宇航员，其中有Judith Resnick（不幸于1986年在“挑战者号”航天飞机升空爆炸时遇难）和David Wolf（刚刚由“奋进号”航天飞机返回），但从没有一位宇航员提出食用洁食的请求。

      然而现在，来自以色列特拉维夫的年届47岁的空军上校Ilan Ramon将成为第一位在太空食用清洁食品的人。他从1998年开始就在位于得克萨斯州休斯敦城的林登·约翰逊航天中心接受训练，旨在完成一项由美国执行的航天飞行任务，以期为一项国际性的研究计划提供有价值的资料和数据。

      当Ramon从休斯敦打来电话谈到他希望在外层空间食用洁食食品的考虑是，他们表示由于以往从未有宇航员提及此事，因而必须进行核算。

      在宗教信仰方面，Ramon并非与众不同。但作为以色列的首位宇航员，他似乎找到了一种代表整个以色列民族的感觉。

      当犹太教教士们获悉NASA已批准Ramon的要求时，他们感到欣喜若狂。

      佛罗里达州科罗斯普林斯市的教士Yossie Denburg认为，此举对Ramon上校本人来说虽是小事一桩，但对全世界范围内的犹太人则意义深远。

      Ramon在以色列空军效力，父亲是德国移民，母亲曾在二战期间被纳粹关进了波兰奥斯威辛集中营，后来侥幸存活了下来。

      Ramon说他曾经与许多大屠杀机构进行过接触，但所有的一切已成为历史。对他们来说，能亲眼目睹一个以色列宇航员不仅仅是一个奇迹，而是一件让人兴奋不已的事情。

     “Kosher”在希伯来文中为“合适”、“健康”之意，指按照犹太饮食和宗教教规烹制食物。教规有如下规定：肉类不可与奶制品混合配制食品；禁食猪肉和贝类，只有反刍和偶蹄类动物的肉才可食用，如牛和羊；肉类必须进行浸泡和腌渍；牲畜应实行无痛苦宰杀。

     所有这些对于此次空间计划又将是新的挑战。

     对于宇航员来说，他们挑选食物的范围通常很大，比如说，他们可以随意挑选意大利式细面条、通心粉、奶酪、火腿沙拉酱、鲑鱼、米、蛋、九种谷类食品和五种布丁。他们的特殊需求也大都会得到满足，例如可以挑选素食或个人钟爱的糖果和饼干。

     为使宇航员首次在太空食用洁食食品的要求得以顺利实现，NASA食品方面的负责人Vickie Kloeris透露中心曾与位于伊利诺斯州Deerfield的一家名为My Own Meals的公司进行了联络。这家公司出售经过认证的洁食食品，并将其密封在一种‘热稳定型’的小包装袋内，可提供给露营的人食用。公司从1993年即开始向美军士兵直接出售清洁食品，而美国部队则从1996年就开始为所有有洁食要求的服役人员从该公司购进洁食食品了。

     购进的食品封在金属箔袋中，共8盎司重，保质期为三年，非常适合在航天飞行中进食。

     Kloeris说：“Ramon上校可在空间轨道上将其加热拆封后食用。”

     Ramon在10种洁食中挑选了5项：佛罗伦萨宽面条、炖牛肉、地中海式鸡块，My Kind of Chicken（一种肉酥皮脆，和糙米、豌豆、胡萝卜一起烹制的鸡块）和Old World Stew（与糙米、小胡瓜、花腰豆一起烹制的牛肉，有中东地区的风味）。

     Ramon对这些食品先要做一下品尝，如果感到口味不适，还有几种食品可供选择，其中有配以菜蔬和芝士意大利饺子的面食。

     Ramon乘坐的航天飞机发射升空的时间还没有确定，但很有可能在2002年。届时，他将与美国宇航员们一道，将沙漠扬起的粉尘和颗粒在大气中的分布，以及由此可能带来的全球温降和变暖的情况记录下来，用于一项国际研究项目。

     与此同时，他还将实施另一项实验，即为以色列一所中学栽种一些种子，使他们能密切观察到种子在太空的生长情况。

     Kloeris认为航天飞机上狭小的空间不足以为Ramon提供完备的洁食食品，在10天的飞行过程中，他必须从常规食谱中挑选其它一些食品，即一些中性食物，如水果和蔬菜。但Denburg教士认为他所做的一切意义非凡。