Notre Commentaires
La certification kosher est la garantie de traçabilité du produit de l’ aliment、la fourniture et l’agent d'addition par la présence effective d’un contrôleur surveillant la totalité du process de production. Elle est une entité indépendante et impartiale. Ses critères de certification sont établis par une autorité rabbinique compétente.
Pourquoi demandez la certification kosher?
Kosher vient du mot Hébreu kasher, qui signifie « convenable » et « propre ». Le terme est habituellement utilisé pour la nourriture que les Juifs sont autorisés à manger selon les lois venant de certains passages des livres bibliques du Lévitique et du Deutéronome.
Aujourd’hui, à l’attention de la santé réagit une mare qui est plus en plus importante pour la vie de humain. Grâce à cette mare, le marché de kosher aliment est développé très vite. Non seulement les Juifs, mais aussi les végétariens、une intolérance au lactose, encore les consommateurs qui veillent sur la qualité de la vie, sont les clientèles fidélisées de la nourriture kosher.
Maintement surtout sous la menace de la maladie de la vache folle et la grippe de volaille, plus en plus de consommateurs prennent le kosher label pour leur critère achat. Il est indéniable que ces années ont témoigné d'un changement profond dans la notion et le vécu du Kosher. Ce qui, il y a encore peu, représentait un secteur privé et restreint, a explosé en une industrie multimillionnaire, avec aujourd'hui plus de 50.000 produits disponibles sur le marché, et un apport annuel d'au moins un millier supplémentaire. Le consommateur, en général, assimile Kosher estampillé sur tous les produits, à un niveau de haute qualité. A une époque ou l'exigence du label est devenue monnaie courante, il est agréable de constater que « kasher » est synonyme de pureté et qualité. Le dicton populaire américain qui affichait « Ne soyez pas forcement juif pour consommer Kasher » est plus qu'actuel. Les statistiques ont démontré qu'aujourd'hui à peine 30% des consommateurs du Kasher sont juifs. Les 70% restants se repartissent entre musulmans, écologistes et le grand public. Évidemment, la certification kosher est vraiment un moyen avantageuse pour occupier la nature de vos marchés et les attentes de vos clients.
Nous sommes très sincère de vous aider pour l’approbation de la certification Kosher
Pour avoir plus de details, n’ hésitiez pas de contacter avec nous
LE BUREAU CHINOIS DE CERTIFICATION KOSHER
Mr. Ray Cheung
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